Nasza propozycja składa się z menu degustacyjnego podawanego w nowoczesnej, często zaskakującej formie. Nasi kucharze dokonują niesamowitych kompozycji smakowych i wizualnych, wykorzystując mało znane techniki kulinarne, przy wykorzystaniu najwyższej jakości produktów, takich jak: kawior, ośmiornica, ostrygi, czy wyselekcjonowana wołowina.
Wasi Goście zaczynają ucztę od przystawek poprzez dania główne, aż do cudownego zwieńczenia jakim jest deser, zapoznają się z menu dopiero w momencie zasiadania do stołu, drukujemy dedykowane karty menu.
Do każdego dania serwowane zostaje odpowiednio dobrane wino, pozwalające pogłębić wyjątkowe aromaty i smaki wszystkich potraw. Menu degustacyjne składa się z kilku pozycji, w podstawowej wersji jest to sześć potraw, natomiast istnieje możliwość rozbudowania menu nawet do dziewięciu.
Aranżując restaurację w Twoim wnętrzu dbamy także o stworzenie odpowiedniej atmosfery poprzez wystrój.
Wszystkie propozycje są niecodzienną formą przedstawienia naszych możliwości, które zadowolą nawet najbardziej wymagających gości.
Mamy nadzieję, że zechcesz dołączyć się do wysublimowanej podróży kulinarnej w naszej aranżacji.
składa się z 6 pozycji
Ostryga/cytryna
***
Ananas/krewetka/chilli
***
Gravlax/bliny gryczane/creme fraiche
***
Przegrzebek/shimej/dashi
***
Palony batat/chrust/bekon dojrzewający
***
Pierś kaczora/palona kasza/leśne grzyby
***
Polędwica wołowa/foie gras/pasternak
***
Parfait/chałwa/malina
***
Beza/owoce sezonowe/creme fraiche